砂糖饼干2

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  1

  原料集合

2

黄油软化，搅打至顺滑

3

加入盐和白砂糖

4

打发至体积膨大，颜色稍变浅

5

加入蛋液，搅打至和黄油彻底融合

6

筛入低粉

7

搅拌成面团

8

把面团整理成长方形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冷冻至硬，大约需要45分钟

9

冻好的面团取出，四周分别刷上一层蛋白液，沾上一层白砂糖

10

四周沾好白砂糖的面团用刀切成5毫米厚的片

11

把饼干胚排放进铺了锡纸的烤盘上

12

中层，上下火，180度，15分钟，至表面颜色金黄即可