微波炉柠檬饼干

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  材料集合。

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半个柠檬先挤出15毫升柠檬汁；然后切成两瓣，剥掉果肉

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用刀仔细地去掉柠檬皮上的白絮，这样做出来的饼干味道才不会苦

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处理好的柠檬皮切成粒，备用

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柠檬汁，备用

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黄油室温软化

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加入白糖，不必打发，搅拌即可

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加入柠檬皮，搅拌均匀

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倒入柠檬汁，搅拌均匀

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筛入面粉

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用手抓成面团

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面团整理成条，用油纸包好，放入冰箱冷冻至硬

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取出，切成块

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容器上铺上锡纸，饼胚稍整形，依次摆入（彼此之间要留有空隙，以防粘连）微波炉转盘上摆上烤架，把饼胚置于烤架上，烧烤/组合，10分钟。

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时间到了之后，把饼干取出，晾凉，等饼干表面稍硬之后，翻面，烧烤/组合，8分钟。

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成品正面

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成品底面