鹌鹑蛋烧肉

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  1

  .五花肉洗净，加大葱下沸水焯一会。

2

.焯好的肉趁热切成块状，鹌鹑蛋剥好。

3

.加少许油烧热，将肉块下锅翻炒一下。

4

.煎至表面金黄，加适量料酒，酱油翻均匀后倒入鹌鹑蛋。

5

.加适量开水煮一会儿。。

6

.加入适量冰糖。

7

.盖锅盖焖至汤汁即将收干，加入少量青蒜叶起锅。