““很酥香的一款饼干哦。如果你也是不爱甜一族,可以试试这款哦,有葱香味,还很酥脆,保证让您爱不释口!” ”
食材明细
葱油香酥饼干的做法步骤
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1水油皮材料混合
2
揉成面团3
放温暖处发酵至2倍大4
油酥制作:葱切末,黄油切小块,隔水加热成液态;将油酥材料混合5
揉成面团(不能加水)6
待水油皮发酵至2倍大,取出,用手压出空气,揉成圆饼,松弛15分钟7
将水油皮按扁,8
包入油酥9
松弛15分钟10
擀成长方形;11
面皮两边朝中间折12
再对折,擀成长方形;再次四折,重复上述动作;13
再擀成厚0.2cm长方形;14
切小正方形;15
码入烤盘16
用叉子扎孔,喷点水,发酵25分钟,至原来1.5~2倍大;17
、烤箱180度预热,中层,烤13分钟。18
看看成品
使用的厨具:烤炉
所属分类:
烘焙