可可糖霜西饼

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2013/01/09/20130109074308135369893.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
““把孟老师的抹茶糖霜西饼改成了可可版。因为家里没有抹茶粉，抹茶味的东西也不受欢迎。最后出来的成果，感觉呆呆笨笨的。还是抹茶版的好看” ”

食材明细

主料

可可糖霜西饼的做法步骤

  • 可可糖霜西饼的做法步骤：1
    1
    准备用料
  • 可可糖霜西饼的做法步骤：2
    2
    糖粉加黄油，用橡皮刮刀拌匀
  • 可可糖霜西饼的做法步骤：3
    3
    再用打蛋器搅打松发
  • 可可糖霜西饼的做法步骤：4
    4
    取出20克，加入1小勺可可粉
  • 可可糖霜西饼的做法步骤：5
    5
    拌匀，备用
  • 可可糖霜西饼的做法步骤：6
    6
    在剩下的黄油中分次加入蛋白
  • 可可糖霜西饼的做法步骤：7
    7
    用打蛋器搅打成均匀的糊
  • 可可糖霜西饼的做法步骤：8
    8
    低筋粉，玉米淀粉，泡打粉，1/2小勺可可粉混合筛入糊中
  • 可可糖霜西饼的做法步骤：9
    9
    拌成均匀的面糊
  • 可可糖霜西饼的做法步骤：10
    10
    装入裱花袋，尖齿花嘴
  • 可可糖霜西饼的做法步骤：11
    11
    在烤盘中挤出6CM长的条状
  • 可可糖霜西饼的做法步骤：12
    12
    将先前做好的可可糖霜装入另一个裱花袋，在尖角剪一个小口
  • 可可糖霜西饼的做法步骤：13
    13
    在条形面糊上挤出横条
  • 可可糖霜西饼的做法步骤：14
    14
    放入烤箱，中层，上下火160度，烤20分钟，熄火后继续焖10分钟，
  • 可可糖霜西饼的做法步骤：15
    15
    出炉
    • 为了把可可糖霜用完，我的横条密集度高了点。其实每个饼干最多挤上4-5道横条就很好了。其实，挤可可糖霜条只需要取用10克的糖油糊就行了 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
    所属分类： 烘焙  

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