酥脆牛柳

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  1

  牛肉切成1CM厚的片。

2

再切成1CM宽的条。

3

葱，姜，蒜，料酒。

4

将葱，姜，蒜，盐，料酒倒入牛肉条中抓拌均匀。腌制20分钟。

5

腌制好后去除葱，姜，蒜放入淀粉抓拌。

6

倒入鸡蛋清挂浆。

7

将面包糠放到盘子中，裹上牛肉条。

8

锅中倒入油，烧至6成热时放入粘好的牛肉条，小火炸至金黄。

9

炸好后可撒些椒盐，或者蘸番茄酱吃。

10

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