奶油培根意大利面

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  奶油白酱做法：黄油放锅里用小火加热至溶化。

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倒入高筋粉搅拌均匀。

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再慢慢加入清水，每次加一点，然后拌匀了再加下一次。

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搅拌至无颗粒的顺滑状。

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倒入牛奶。

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加盐，小火煮沸，边煮边搅，以免糊底。

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最后煮成粘稠的酱状即可。

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意大利面做法：意大利面煮熟，捞出沥干水分。

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加少许橄榄油拌匀，防止粘连。

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蛋黄加一大勺奶酪粉，拌匀备用。

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口蘑洗净，培根切小片；口蘑也切片备用。

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炒锅烧热，倒入适量橄榄油。

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放入蒜末爆香。

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加培根略煎一下，至香味散出。

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再放入口蘑炒软。

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加奶油白酱和鲜奶油。

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把锅中所有食材炒匀。

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倒入意大利面拌匀。

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放入盐和黑胡椒粉调味，拌匀。

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拌匀后熄火，将蛋黄奶酪酱立即倒入，迅速将蛋黄奶酪酱与面条拌匀，盛盘，撒上香菜末即完成。