““花卷是很家常的主食之一这次是芝麻酱与红糖的组合,味道特别好呢蒸出来的花卷味道浓郁香甜,口感丰富” ”
食材明细
红糖芝麻花卷的做法步骤
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1酵母粉倒入温水拌匀
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静置五分钟后倒入面粉中3
用筷子搅拌成絮状4
揉成面团,饧40分钟5
红糖不要直接用,要洒少许面粉6
调匀后备用7
饧发好的面团反复揉匀8
擀成大薄片9
均匀涂1层芝麻酱10
再放处理好的红糖11
将面片沿边慢慢卷起12
切成均匀大小的块13
两块叠在一起14
用手揪住两端拉长15
再对折16
用筷子一压17
入蒸锅大火蒸15分钟即可
①红糖不要直接用,加少许面粉会避免流糖的现象②关火后不要马上掀开锅盖,要用虚火焖两三分钟 -使用的厨具:蒸锅