““南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。花生性平,味甘;入脾、肺经;和胃、化痰、调气,有健脾益胃、益气养血、润肺止咳、通便滑肠的功能。两者同吃能起到很好的护脾健胃作用” ”
食材明细
【南瓜花球】的做法步骤
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1准备好所需材料,南瓜去皮剥成细丝,花生放入锅中加少许油炒香至变色
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待放凉后用刀剁成花生碎3
加入到剥好的南瓜丝中,调入精盐,胡椒粉混合拌匀4
再加入玉米淀粉和适量清水拌匀5
如图黏稠成南瓜花生馅6
套上一次性手套,将馅料制作成小球7
锅中热油至六七成熟,放入南瓜球炸至金黄色,再进行一次复炸8
炸好的南瓜球捞出用厨房纸吸去油份,装盘即可食用
1:花生连同红衣一起下锅炒香,口感更香脆,也更富有营养2:喜欢吃甜的南瓜球也可以加点糖和牛奶,奶香清甜 -使用的厨具:煮锅、炒锅