““今年的冬天很冷，入冬以来，每天的吃喝好像都在肉肉和热量高的食物中徘徊，来增加脂肪，抵御寒冷.这几天气温逐渐上升，天天肉呀、鱼呀的吃着，感觉身子有些走不动了，特别渴望有一道清凉的小菜给餐桌增加一点新鲜的感觉，海米炝芹菜就是一道这样的小菜，绿色、清爽、有味……” ”
食材明细
海米炝芹菜的做法步骤
-
1芹菜斜切成小段
2
将海米清水泡发十五分钟
3
干红辣椒切成丝
4
锅内放水烧热后，把芹菜放入热水中焯水
5
焯水后的芹菜放入冷水里面冰镇一会
6
芹菜捞出后放入盘中，放入红辣椒丝、加入适量的盐
7
锅内放油烧热
8
烧热的油直接浇在芹菜上，拌好后即可
1、芹菜焯水的时间不要太久，以名影响口感；2、热油最好浇在盐上面，味道很独特的。 -使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
