全麦黑芝麻饼干

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“全麦面粉中的麸皮含有营养价值极高的纤维素,而且有浓浓的麦香味。黑芝麻富含脂肪和蛋白质,还有很多维生素和微量元素,是养生极佳的食物。(配方来自孟老师的100道手工饼干)”

食材明细

主料
辅料

全麦黑芝麻饼干的做法步骤

  • 全麦黑芝麻饼干的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 全麦黑芝麻饼干的做法步骤:2
    2
    无盐奶油软化后加入细砂糖、盐、和香草精搅拌均匀。
  • 全麦黑芝麻饼干的做法步骤:3
    3
    分三次加入全蛋液,每一次都要搅打均匀后再加入下一次蛋液。
  • 全麦黑芝麻饼干的做法步骤:4
    4
    低筋面粉和泡打粉拌匀后筛入奶油糊中,接着加入全麦面粉、黑芝麻。
  • 全麦黑芝麻饼干的做法步骤:5
    5
    用橡皮刮刀拌匀。
  • 全麦黑芝麻饼干的做法步骤:6
    6
    用小汤匙取面糊15克左右,直接放在烤盘上,然后把小汤匙放凉水中浸一下,用匙背轻压一下面糊团。烤箱预热上火180度,下火160度中层烤25分钟左右,熄火后用余温焖10分钟。
  • 全麦黑芝麻饼干的做法步骤:7
    7
    取出放凉网上冷却后即密封存放。
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙  

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