奶油泡芙

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  黄油，牛奶，盐入锅，煮至完全沸腾，熄火。

2

筛入低粉

3

用铲子搅拌均匀，压成面团

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再次开火，不停的搅拌，直至锅底出现一层薄膜

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把面团放进大的容器中，分四次加入蛋液，每一次都要搅拌均匀。

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把面团放进大的容器中，分四次加入蛋液，每一次都要搅拌均匀。

7

搅拌好的面糊非常细腻光滑，用铲子铲起，铲尖有倒三角状面糊，说明就ok了。

8

面糊放进裱花袋。烤盘上铺上油纸，挤出大小均匀的泡芙。

9

烤箱预热190度，中层，烤30分钟左右。根据时间温度，自家烤箱调整。在烤制过程不能打开烤箱门，否则不利于泡芙的膨胀。

10

烤制过程先把奶油加白糖打发，装入裱花袋备用。

11

考好的泡芙可以从下面挤入奶油或者从中间切开放入奶油。开吃啦。