萝卜丁泡菜

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  将白萝卜洗净，刮去外皮后，切成2.5 cm 见方的小块

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放入容器中，并在萝卜表面撒上大粒盐搅拌一下后，腌渍30分钟左右后控去萝卜中的水份

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把萝卜放入另外一个容器中，撒上粗辣椒面和细辣椒面，放入梨汁，姜汁，冰糖搅拌拌匀即可

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做好的萝卜泡菜，可以马上吃，但放在密封盒里置室温环境中，腌制一天味道会更好