【炼乳脆饼】非常简单

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  黄油50克室温软化后，加入细砂糖16克。用普通蛋抽搅拌均匀（不必打发）

2

加入炼乳50克，搅拌均匀

3

筛入低粉130克，用刮刀切拌

4

先是会呈现松散的油粉状

5

以手捏匀即可成团（手上可戴保鲜袋，之后就能顺势将面团装入）

6

将面团装入保鲜袋，或者包保鲜膜整成长方条或者圆柱形（可以利用保鲜膜纸筒），放入冰箱速冻室30分钟

7

取出将其切成厚薄均匀的薄片。摆放到铺有油纸/锡纸/不粘布的烤盘上

8

烤箱170度预热好后，将烤盘放入中层。上下火15-25分钟（视厚薄形状）烤至微黄即可。该量可制长帝25B烤盘约一盘，膨胀基本不明显。