芹菜香干肉丝

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  1

  西芹洗净切斜片。

2

豆腐干切薄片。

3

猪肉切丝or片。

4

蒜拍碎切末备用。

5

西芹用水焯过后过几遍凉水 晾干。

6

香干焯一下 晾干。------炒一下口感更嫩！

7

锅内放油烧热。

8

倒入蒜末爆香。

9

放入肉丝（片）翻炒至变色。

10

倒入香干和芹菜，加少许老抽，炒至上色均匀。

11

加适量盐，调味出锅。