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食材明细
肉丝带底的做法步骤
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1原料图
2
粉皮煮成透明状后捞出过水。
3
大蒜加少许盐捣成泥和香醋，香油调成汁。
4
与粉皮拌匀盛在盘中打底。
5
葱切丝，芹菜切细段
6
炒锅上火，加入少许底油，下入肉丝炒至发白。
7
烹入料酒，加入葱丝、芹菜段，盐，鸡精，糖，鲜酱油翻炒均匀。
8
盛入粉皮打底的盘中即可。
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成品图
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成品图
使用的厨具：煮锅、炒锅
