香煎多宝鱼

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  1

  多宝鱼去除内脏洗净，控干水分。

2

在鱼身两面打上一字刀。

3

加适量盐和白酒腌制20分钟。

4

煎锅中加入橄榄油烧至八成热。

5

放入腌制好的多宝鱼。

6

两面煎熟即可。