酸爽鲜的解腻菜——泡菜虾

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  材料图

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西兰花焯熟放少许盐

3

放少许橄榄油拌匀备用

4

泡菜切碎。

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大虾开背去虾线。

6

炒锅放油，烧热倒入大虾爆炒至大虾6成熟。

7

倒入切好的泡菜，放入少许水，闷至大虾成熟，汤汁收干

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把西兰花码好，虾装盘即可。