““最不喜欢收拾鱼,没办法为了家人,硬着头皮也得做啊!” ”
食材明细
烧带鱼的做法步骤
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1洗净切好的带鱼备用
2
带鱼裹玉米粉备用3
锅中油六成热放入带鱼炸制4
炸好的带鱼备用5
备好葱姜 大料6
锅中放入少许油,油热放八角和花椒炸香7
放入葱姜爆香8
倒入配制好的生抽、老抽、盐、醋、糖的酱汁9
添入水3茶杯10
水开锅,放入炸好的带鱼烧制汤粘稠即可11
盛入盘中
带鱼要等水烧开后放入,因为肉遇热会紧实,带鱼就不会碎了。 -使用的厨具:炒锅