““当看到不粘汤锅时,就想着这锅做鱼汤太方便了,先把鱼煎了直接加水就可以熬上,适合象我这种懒人,特别是冬天,还可以少洗一个锅。虽然广州的冬天不算冷,但我还是希望每天都能喝上暖暖的一锅汤。浓浓的鱼汤,再加上时令的西洋菜,泡着米饭,拌上黄樱椒,舒服极了。” ”
食材明细
暖乎乎的鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法步骤
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1鲫鱼洗净,特别要去掉肚子里的黑膜,控干水份待用。
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西洋菜去老梗洗净沥干水份待用。3
锅下油和姜丝。4
慢火煎鲫鱼。5
煎至两面微黄,然后加入适量水。6
然后加入适量水。7
盖上盖子大火煮开后,小火熬成浓汤。8
半小时,熬得鱼都不成形了。9
放入西洋菜。10
煮软熟后撒上适量盐即可。
使用的厨具:煮锅