水煎包

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  1

  克温水加少许白糖加干酵母静置5分钟，肉馅调味加葱姜水顺一个方向搅上劲，最后加少许麻油和炒熟的黑芝麻拌匀

2

酵母水加入面粉

3

揉至光滑，盖保鲜膜发酵

4

面团发至2倍大

5

排气分份

6

依次擀皮

7

依次擀皮，包馅

8

锅倒少许油，放入，醒发半小时，小火煎5分钟，倒入小半碗水，开中火至水收干

9

出锅，洒熟芝麻

10

香脆美味的水煎包，肉馅鲜嫩，还有汤汁呢