培根面包

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  1

  准备面团料

2

将除黄油外的面团料倒入大盆

3

搅拌至略光滑，加入黄油

4

继续搅拌至拉出薄膜

5

放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵80分钟，面团涨至2倍大

6

准备馅料

7

将洋葱，青红椒切丁

8

混合均匀备用

9

将发酵好的面团排气，分割成5等分，滚圆，松弛10分钟

10

擀成约20厘米长的椭圆形

11

放入烤盘，在薄膜刷一层蛋液，放一片培根

12

撒上蔬菜丁

13

依次撒上马苏里拉和欧芹粉

14

最后发酵25分钟

15

放入烤箱中层，上下火180度，烤15-20分钟

16

表面金黄出炉