车轮饼干

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  1

  准备用料

2

将热水倒入可可粉中

3

搅拌均匀，备用

4

黄油软化，加入糖粉，盐

5

用打蛋器打发

6

分次加入蛋液，继续打发

7

分次加入奶粉，搅拌均匀

8

筛入低筋粉，拌成均匀的面团

9

取一半面团，加入可可糊

10

拌匀

11

将两种面团分别用保鲜膜包好，拍扁，放入冰箱冷藏松弛30分钟后，取出

12

将白面团擀成0.2厘米厚，宽约23厘米的长方形大片

13

可可面团也擀成同样大小的面片

14

将可可面片叠在白面片上，对齐边缘，顺长卷起

15

卷好后，用保鲜膜包上，放入冰箱冷冻1-2小时至硬

16

取出，切成厚约0.5厘米的圆片

17

摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火170度，烤15分钟左右

18

边缘金黄，取出