熊出没请注意!——熊猫饼干

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2013/03/26/20130326230300129484796.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“这款饼干从准备材料到出炉足足花了我4个多小时是要赶在周五去朋友家前做出来的觉得带上些自制的小点心与友人见面,既有心意又有诚意饼干的材料都很常见,也不要求特殊的模具,唯独需要的是一份耐心熊猫饼干做得并不十分好看,样子还是有欠缺但这份心意是专门为了认识15年的闺蜜特别准备的,相信她是不会介意滴~”

食材明细

主料

熊出没请注意!——熊猫饼干的做法步骤

  • 熊出没请注意!——熊猫饼干的做法步骤:1
    1
    黄油软化加入糖粉
  • 熊出没请注意!——熊猫饼干的做法步骤:2
    2
    加入蛋液继续打发至蛋液和黄油充分融合
  • 熊出没请注意!——熊猫饼干的做法步骤:3
    3
    黄油中加入筛好的低筋面粉
  • 熊出没请注意!——熊猫饼干的做法步骤:4
    4
    用橡皮刮刀切拌均匀
  • 熊出没请注意!——熊猫饼干的做法步骤:5
    5
    基础黄油面团分成70克,115克和125克三份,分别对应的配好可可粉,玉米淀粉和抹茶粉
  • 熊出没请注意!——熊猫饼干的做法步骤:6
    6
    三种黄油面团分别加入三种粉,搓搽均匀合成三色面团。 第一份可可面团分成10克一份,15克四份。10克的做鼻子,15克做眼睛。 第二份抹茶面团分成13克一份,127克一份; 第三份原味面团分成16克一份,40克一份和69克一份
  • 熊出没请注意!——熊猫饼干的做法步骤:7
    7
    每个面团搓成条,每条长度为20cm
  • 熊出没请注意!——熊猫饼干的做法步骤:8
    8
    克的原味面团按扁平10克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中间
  • 熊出没请注意!——熊猫饼干的做法步骤:9
    9
    克的原味面团按扁包在鼻子上两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边
  • 熊出没请注意!——熊猫饼干的做法步骤:10
    10
    剩下的原味面团包裹在外层面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边;剩下的抹茶面团擀开,擀平
  • 熊出没请注意!——熊猫饼干的做法步骤:11
    11
    抹茶面团包裹在最外面,套上保鲜膜放冰箱冷冻室30分钟
  • 熊出没请注意!——熊猫饼干的做法步骤:12
    12
    冻硬的面团用刀切开,每片厚度为5MM
  • 熊出没请注意!——熊猫饼干的做法步骤:13
    13
    放入预热165度的烤箱,中层上下火22分钟
  • 使用的厨具:打蛋器、电烤箱
    所属分类: 烘焙   下午茶   学生  

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