【心心相印曲奇饼干】——变个造型又是新品

• 
  1

  黄油室温软化

2

加入糖粉

3

打发至细腻光滑的状态

4

分次加入蛋液

5

搅打均匀

6

加入香草精

7

搅打均匀

8

将黄油蛋糊分成等重的两份，其中一份筛入175g低粉

9

揉成光滑的原味面团

10

另一份筛入160g低粉和15g可可粉

11

揉成光滑的可可面团；将两种面团分别用保鲜膜包好放入冰箱，冷藏约1小时

12

取出冷藏好的面团，分别垫着保鲜膜擀成厚度约为3mm的面片——原味面片

13

可可面片

14

用饼干模压出形状——原味饼干坯

15

可可饼干坯

16

摆放入烤盘时将原味和可可味面坯中央的心形交换放置

17

送入预热好的烤箱中层，180度烘烤约10分钟，原味面坯变色即可