扁豆油丝面

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  准备原料：扁豆、切面（自己压的面条）、熟五花肉。

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将扁豆斜刀切丝。

3

炒锅内倒油，将花椒炸香。

4

将炸好的花椒油，倒入盛有酱油的碗中，调成料油。

5

将熟五花切片。

6

将面条放入蒸锅内，蒸20分钟。

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将蒸好的面条抖散，拌上料油。

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炒锅内放油，放蒜瓣炒香。

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下入扁豆丝翻炒。

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再将熟五花肉放在扁豆丝上，填入少许的水。

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再将拌好的油丝面铺在扁豆丝上，焖一会就可出锅了。