素馅馄饨

• 
  1

  香菇去蒂及杂质洗净

2

然后切碎沥干水分

3

尖椒也洗净

4

去蒂去籽切碎

5

葱洗净切碎末

6

将切好的香菇、尖椒、葱花一起放入容器内

7

调入盐、鸡精

8

加些许鲜鸡汁

9

倒入生抽

10

再倒少许香油

11

一起搅拌均匀备用

12

准备好馄饨皮跟一小碗清水

13

馄饨皮中放适量馅料

14

对折小角

15

再折向中间，在左角处抹一点水

16

捏住两角往下对捏

17

包好，抹水的一角要在下边

18

锅内烧水下馄饨煮

19

碗内加少许鸡精与盐

20

开第一锅时舀适量清汤化开

21

馄饨熟后捞入碗中，将葱、香菜切碎末，洒入碗内即可食用