腌香椿

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  香椿洗净

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入锅中焯水，轻轻煮一二分钟即可， 煮过了颜色就不翠绿了，我这次煮的有点过了。

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捞出凉水里放凉

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捞出凉水里放凉

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沥干水份，逐棵抹上盐，轻轻揉一下，使盐溶的更充分。放保鲜袋里扎紧，冷冻。随吃随取。