墨鱼蒸小肠

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  猪小肠清洗干净

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墨鱼适量

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小肠打结

4

过开水定形

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墨鱼用清水泡软泡发

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墨鱼切块，小肠切段，切点姜片

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烧油，放进姜片炒香

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放进墨鱼炒匀

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放进小肠，

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放盐炒匀

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盛碗里，

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淋点生抽放进蒸锅城

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蒸一小时左右，小肠比较难蒸烂，要多蒸些时间，有电压锅高压更易蒸烂。

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好香小肠结