儿童、女性珍品——小虾焖豆腐

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“早上买鱼又看到小虾子,不过还是和鱼放在一起,卖鱼的可忙了,让我自己挑出来。我打算买点来和鱼一起烧了,突然想出这么一个菜来——小虾焖豆腐。都说小鱼小虾含钙高,那豆豆制品也是如此,以前女儿不太爱吃豆腐,我稍微煎一煎再配一些菜来焖一会,她很喜欢,给孩子补钙是每个妈妈都想做的。还有咱们女人也是滴哦。如果没有小河虾,虾皮、虾米、虾仁,都可以,保证孩子爱呢,试试吧。”

食材明细

主料
辅料
配料

儿童、女性珍品——小虾焖豆腐的做法步骤

  • 儿童、女性珍品——小虾焖豆腐的做法步骤:1
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    小河虾清洗干净。
  • 儿童、女性珍品——小虾焖豆腐的做法步骤:2
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    切好蒜瓣、葱花。
  • 儿童、女性珍品——小虾焖豆腐的做法步骤:3
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    豆腐切块,入锅煎制两面微黄。
  • 儿童、女性珍品——小虾焖豆腐的做法步骤:4
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    豆腐制好之好,装出。锅里留油。炒香蒜片。
  • 儿童、女性珍品——小虾焖豆腐的做法步骤:5
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    放入小虾子,炒一会。
  • 儿童、女性珍品——小虾焖豆腐的做法步骤:6
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    加入煎好的豆腐,加入1小勺黄豆酱、料酒和适量水焖七、八分钟。
  • 儿童、女性珍品——小虾焖豆腐的做法步骤:7
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    准备一些水淀粉。
  • 儿童、女性珍品——小虾焖豆腐的做法步骤:8
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    撒入葱花,入点盐,再淋入水淀粉,拌匀即可出锅。
  • 儿童、女性珍品——小虾焖豆腐的做法步骤:9
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    装盘。很鲜美。
  • 1、清洗小虾子时,可以加入一点盐在水中。2、水淀粉按:1比1.5即可。加水淀粉是用来收汁,让汁附在豆腐上,不喜欢可不用。 -使用的厨具:不粘锅
    所属分类: 热菜  

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