清爽版蒜泥白肉

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  准备五花肉

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锅里水煮开，放入姜葱蒜、料酒煮十分钟左右

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拿支筷子试试能轻松插进就行了，关火一直闷至凉

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可以过一下冰水，会吃起来更有口感

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蒜切末，加入香油备用

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生抽、白糖、香醋、辣油、鸡精调成酱汁

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将白切肉切片

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淋上酱汁

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再放上香菜叶，淋上蒜泥香油即可。