【红烧麻辣鸡爪】

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  准备材料。

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把鸡爪剪去指甲，清洗干净。

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锅里倒入水开后，把鸡爪倒里焯水。

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锅里倒油热后，放入姜片，红辣椒，花椒，葱段炒香。

5

下入鸡爪翻炒。

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倒入黄酒、酱油去腥，加盐、糖翻炒，到入清水大火煮开转中火煮1分钟.

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煮到汤汁浓稠时，大火收汁。

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出锅盛盘后撒上葱花。

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出锅盛盘后撒上葱花。