白切猪心

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  材料：猪心

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配料：姜片、桂皮、大料、蒜末

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将猪心洗净、捞出。

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放在案板上剖开，待用。

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在蒜末中，加入适量生抽。

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加少许芝麻油。

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调匀成蘸汁。

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随后，将洗净的猪心放入高压锅里。

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搁入姜片、桂皮和大料。

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接着，加适量的料酒。

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倒入清水。

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然后，盖上盖，上气煮3分钟关火。

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等没气后开盖。

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捞出、晾凉。

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最后，将晾凉好的猪心放在案板上切成片。

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放入盘中就可以吃吃喽。