““原汁水果味的【樱桃肉果冻】,取材方便,所有您喜欢的水果都可以,菠萝啊、葡萄、苹果啊、甜瓜……神马的都可以,冰冰凉凉、晶莹颤动的冰粉在口腔中滑溜溜的乱窜,吃一杯下去,整个夏天都清凉了。” ”
食材明细
【樱桃肉果冻】的做法步骤
-
1主要材料:冰粉粉(袋袋装的)和樱桃
2
樱桃洗净,环切一圈,去掉樱桃核。3
将所有的樱桃都处理好。4
取一个耐热容器,舀入一勺冰粉粉。5
倒入10倍的开水。6
搅匀,稍微凉一下。7
将樱桃肉倒入。8
自然冷却(或放入冰箱冷藏)5分钟后,就会凝结成漂亮的果冻状了。9
取一个平盘,倒扣出来。10
直接挖着吃,或者淋上一些蜂蜜、果酱、酸奶啦什么的,就可以开吃了!
1、兑制比例,一袋原味冰粉粉40克(3元),可以冲5——6斤水,相当的实惠! 2、要用不低于90度的沸水冲制,冲调时假如起粉团,升温并搅拌即可溶解。 3、凝聚后假如太嫩或太老,可将冰粉熬化再加粉或加水重新冷却凝聚,品质不变。 4、没有买到冰粉粉的好朋友也不要捉急,用琼脂或者吉利的片当凝固剂也可以哒。 -使用的厨具:果冻模