电饭煲可可蛋糕

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  牛奶 糖 鸡蛋 低粉 玉米油 可可粉

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鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里

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克糖放入蛋黄里搅拌均勻

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玉米油放入蛋黄液里搅拌均匀

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再放入牛奶搅拌均匀

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然后放入低粉再放入可可粉搅拌均匀备用

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再放30克糖用打蛋器继续打发

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放35克糖用打蛋器快档继续打发

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打至蛋白成硬性能站起尖角不消失

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取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈

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再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里上下搅拌均匀不能划圈

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搅拌好的面糊倒入电饭煲内胆里，轻轻振动几下，振出气泡

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放入电饭煲内按煮饭键，这电饭煲是自动保温,第二次按快煮键共按三次

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蛋糕好后，拿出电饭煲放涼