““土豆烧肉的其实做法很简单， 选用上好的肥瘦相间的五花肉，再加上新鲜软糯的土豆，配上红辣椒和其他调料在锅中炖得烂烂的，汁水浓浓的，炖好后成菜色泽红亮微辣，味道醇香，即有红烧肉的滑软滋润，也有土豆的绵软香甜， 不管是用它佐餐下酒， 还是浇在米饭上，拌着吃，都非常美味可口。” ”
食材明细
土豆香菇烧肉的做法步骤
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1准备好原材料；
2
烧热锅， 将五花肉下入， 再加入适量的橄榄油；
3
小火慢慢变成五花肉，直至两片微微发黄，里面的油脂煸炒出来；
4
再加入姜片，葱段和红辣椒一起煸炒；
5
爆香后加入适量的生抽，红烧汁和泡过香菇的水，同时将大料钢球放入；
6
再加入两勺海鲜酱， 大火烧开，转小火煮上二十分钟；
7
这时加入准备好的土豆块和香菇， 加盖后再煮上十五分钟；
8
加入盐和胡椒粉调味；
9
最后大火收汁即可；
10
盛入碗中。
使用的厨具：砂锅
