五月粽子节预热——水晶西米粽

• 
  1

  开水煮一煮干粽叶和水草，十来秒后关火，然后泡一下。

2

泡完之后沥干水，平铺粽叶在平的地方。

3

擦干粽叶，宽的那头擦向尖的那头。

4

西米用水冲洗，不用泡发，沥干水。加入糖和绿茶粉拌匀。

5

原味也一样，不过不用加绿茶粉。

6

擦干的粽叶放在一边沥干（哪凉快那呆去）。

7

将红豆沙捏成差不多大小的团

8

粽子叶卷成漏斗形

9

填一层西米

10

放一块红豆沙。

11

在铺一层西米压紧。

12

收口后用另外一张粽叶像刚刚一样包紧。

13

用水草扎紧，一定要紧，不然煮的时候就会露馅儿。

14

原味的也一样。

15

放进锅里。水漫过粽子煮30、40分钟。图为黑夜里煮东西的煤气炉-_-|||

16

出锅，打开粽叶就有一股绿茶、荷叶的清香。