丝瓜虾茸盅

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  1

  大海虾一只，取肉，剁茸，加少许盐少许淀粉摔打成虾茸。

2

丝瓜刨皮，切段

3

没中间三点，用小刀挖掉一小部分，注意底部不要掏空，做成丝瓜盅的样子

4

填上虾茸

5

剁椒酱+蒜泥+生抽+糖+油拌匀，调成蘸料

6

将丝瓜盅与蘸料一起上锅蒸7分钟

7

将蘸料直接淋上丝瓜盅上即可。口味有一点点辣、一点点甜、一点点清香还有一点点鲜。