香蒜金菇鲜虾

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  各式材料

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金针菇去掉柄部，鲜虾去头与肠、蒜头（量起码在半碗左右）、小辣椒、香菜、葱均切碎

3

热锅，下量较多的油，倒入蒜茸

4

把蒜茸稍炒一下后，加入所有调味料

5

小火把蒜茸炒至有点黄香

6

下金针菇

7

中火把金针菇炒至有点软

8

下已去掉头、肠的鲜虾

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加盖，转小火焖焗一会

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待虾转红色变熟

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加入切碎辣椒、香菜、葱

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所有材料稍拌炒一下，关火，上碟