小葱拌豆腐

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  先用小刀把盒子表面的膜割掉，然后把豆腐倒扣在盘中，再用刀把豆腐盒的四角削个口子，最后用手轻拍盒子的四面，轻轻一提，一个完整的豆腐就出来了。

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把刀蘸水平切一刀，然后横切几刀，竖切几刀，一个切成小块看着完整的豆腐就好了。

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把小葱摘洗干净切成末备用。

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在豆腐的表面均匀的撒上一勺盐，小半勺味精、一勺花椒油、一勺香油、一勺红油，最后撒上香葱末，一道鲜香爽口的小葱拌豆腐就好了。

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另外一道麻辣香口的小葱拌豆腐就是在原有的调料上加入老干妈牛肉末豆豉油辣椒，味道也特别好吃哦！