““颜色碧绿，蒜香味浓郁，看着蛮有食欲，是一道清爽美味拌菜！” ”
食材明细
蒜蓉浇汁菜芯的做法步骤
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1菜芯洗净沥干备用。
2
菜芯茎对半切开（容易熟且入味）。
3
大蒜去皮切成末备用。
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勾芡备好。
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汤锅内加水烧开，下菜芯加盐，滴两滴油焯熟（ 约一分钟）。
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捞出沥干摆盘。
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炒锅加热倒入油，下蒜末煸香。
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加入适量清水烧开，加入适量盐及蚝油。
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淋入芡汁搅拌均匀烧开即可。
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把芡汁浇在菜芯上。
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成品图。
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成品图。
勾薄芡即可！ -使用的厨具：炒锅
