年夜饭系列之竹报平安

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  黄瓜洗干净，不要去皮，把它切成食指长短的大小。

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取一段黄瓜侧面平切，方便摆盘。

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接下来是展现艺术的时候了，把黄瓜段上下都留点边缘，开一个指节深的天灵盖。

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小心的去除里面的黄瓜瓤。

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黄瓜身体被掏空就是这种感觉。

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拼接一下摆个盘，竹子的雏形就出来了。

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现在做里面的炒料，把虾仁切丁。

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放入料酒、盐和淀粉，搅拌均匀后静置15分钟。

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把胡萝卜切丁。

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切好的胡萝卜和玉米、青豆一起煮熟。

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把虾仁和煮好的素菜一起翻炒，加点盐和鸡精调个味。

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用勺子把炒料放进黄瓜竹节里，竹报平安GET了！