端午到！咸派经典——鲜肉粽

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  五花肉切块，加酱油、料酒、盐、糖腌制

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糯米里放少许盐，拌匀

3

取2张粽叶，一张正面朝上、一张反面朝上，一头一尾叠放好（粽叶头尾不要放一起，不然包起来不漂亮），围成簸箕状，装入少许糯米，挖开一个小坑，装入几颗肉

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再铺上一些糯米，压实

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把粽子握紧，把朝自己的粽叶盖过去，两边压住，再把多出来的粽叶翻下去

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用粽绳绑紧

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看下包好的样子

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包好这么一担之后，再一个个剪下来，粽绳留出来长些

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剪好后，5个5个绑在一起

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再拿2份绑成一担

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高压锅放水，把粽子放进去浸湿一会

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放高压锅煮至几个小时后，待糯米煮至软糯之后，即可盛出食用，咸鲜香糯！（时间根据自家锅的性质决定）