醉香鸡翅

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食材明细

主料
辅料
配料

醉香鸡翅的做法步骤

  • 醉香鸡翅的做法步骤:1
    1
    准备好原料
  • 醉香鸡翅的做法步骤:2
    2
    把盐,当归,苟杞,黄芪入锅中加水煮沸。
  • 醉香鸡翅的做法步骤:3
    3
    倒入碗中晾凉后放入冰箱(这步很重要,是鸡翅Q弹的关键)
  • 醉香鸡翅的做法步骤:4
    4
    鸡翅当中肉厚的地方各切一刀。
  • 醉香鸡翅的做法步骤:5
    5
    锅中加水放入生姜
  • 醉香鸡翅的做法步骤:6
    6
    放入鸡翅煮熟捞出
  • 醉香鸡翅的做法步骤:7
    7
    把调料从冰箱中拿出加像我这样的五勺的料酒和老抽
  • 醉香鸡翅的做法步骤:8
    8
    放入调料中
  • 1、做这道菜千万不要用白酒,一定要用老酒或绍兴酒,或女儿红,味道才够正。2、鸡肉捞出时一定要马上放入冰水中,或冰的调料中,这样鸡肉才能更加的紧实。 -使用的厨具:煮锅
    所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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