““最近做了几款风干肠和粉肠，今天瞧见有卖松仁肚调料后，决定挑战一下。哈哈，不错的结果，好吃呀！过节招待客人露脸喽！” ”
食材明细
松仁小肚的做法步骤
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1将肉切片，3厘米宽，2厘米薄片。
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肚皮洗净备用。 
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加入除松仁肚调料外的所有调料。 
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加入松仁肚调料。
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用70-80度热水先调一部分淀粉糊，把其他淀粉、肉片调料水放入盆中拌匀。
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肚皮洗净用拳撑大，灌入70-80%满肉馅。 
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用线或竹竿子缝口。
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最后开水锅煮1.2-2小时 
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水温不要太高，中火，煮时每隔半小时用长针刺扎肚皮放气一次，煮汤中放入适量盐。 
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肚捞出晾干 
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锅底加锡纸和糖烧热。 
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锅篦子上放入肚盖锅盖糖熏6-7分钟 
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取出凉透即可。
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成品图
排气很重要，水温80-90度为佳。 -使用的厨具：煮锅
