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食材明细
可乐鸡的做法步骤
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1鸡肉洗净，剁块。用盐、料酒、胡椒粉腌渍入味。
2
锅内烧油，放入腌好的鸡块略煎。
3
翻动鸡块煎至变色。
4
倒下葱段、姜片、蒜片、八角、花椒炒出香味。
5
锅内倒入可乐。
6
大火烧开后撇去浮沫和浮油。
7
改中火，盖上锅盖继续烧制。
8
待汤汁略微少，加少量的盐调味（颜色浅可以稍加一点酱油）
9
放入小米椒略煮即可！（这是为了提色提味）
使用的厨具：焖烧锅
