红油抄手

• 
  1

  准备好各种原材料

2

将韭菜切成小颗粒

3

将肉末和韭菜装入容器，加入各种调料和配料，顺着一个方向拌匀，制成馅

4

将适量的肉馅放入抄手皮中，抄手皮的四个角沾点清水，以便皮更好的粘合，然后如图将抄手皮对折

5

最后在如图将两个角上下重叠，包成图里的形状

6

如上述的方法，包好抄手（如果包的有多，将多余的抄手装入盘中放入冰箱冷藏，2-3小时等它冻硬以后装入保鲜袋，这样才不会抄手与抄手之间黏住

7

抄手包好后，锅中水烧沸后，加入抄手，大火煮8分钟，即可

8

然后在碗里放入适量的香油、生抽、味精、鸡精、盐、花椒面、红油、姜蒜末，最后撒上葱花，一碗好吃的红油抄手就大功告成了