香菇肉末虾皮苦瓜盅

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  准备好肉末、泡发好的香菇切末、姜切末、苦瓜一根。

2

苦瓜洗净切段。

3

用筷子掏空中间的籽。

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肉末用一个碗装好，调入适量虾皮、香菇末、姜末、白砂糖、精盐、生抽、鸡精、胡椒粉、五香粉、香油搅拌均匀。

5

往苦瓜盅填入拌好的肉馅摆盘。

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然后上锅蒸熟即可食用，起锅后可撒上少许芝麻，这样会更香哦。