夏日特供——红菜头荷叶饭

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  1

  草头干清水泡软

2

香肠、咸肉切丁

3

红菜头清水洗净

4

锡纸包裹好，烤箱160度2小时

5

去皮，切条后切丁

6

米事先煮到断生

7

拌入草头干、香肠和咸肉，还有猪油

8

放入红菜头，拌匀

9

用荷叶包裹起来

10

隔水蒸20分钟

11

煮完让它再闷10分钟