苦瓜炒肉片

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  苦瓜清洗干净

2

去瓤斜着切片

3

猪肉切片，红辣椒、大蒜、姜切片

4

肉切片加入盐，糖，酱油，白酒，胡椒粉，淀粉拌均匀腌制片刻

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锅中烧开水，加入少许盐放入苦瓜焯水，过凉备用。

6

、锅倒油爆香大蒜、姜，加入肉片小火翻炒至变色，盛出

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内加少许的油，加入大蒜、姜爆香

8

倒入苦瓜翻炒

9

加入少许的蚝油、糖，盐

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加入红辣椒一起翻炒均匀

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再倒入炒过的肉片，加入香油翻炒几下就可以了

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炒好的苦瓜肉片